可以从不粘锅表面是否出现划痕以及黏锅程度来判断
当不粘锅表面出现划痕或者黏锅程度明显增加时，说明不粘锅涂层可能已经掉落了；另外，如果不粘锅表面发生了变化，如开始附着食物，也可能是不粘锅涂层掉落的表现
需要注意的是，如果使用不当或者清洁方式有误，也可能影响到不粘锅涂层的使用寿命
所以，在使用不粘锅的时候，一定要遵守使用说明，并使用专门的清洁工具进行清洁
可以通过颜色来判断 不粘锅的涂层通常是黑色或者棕色的，如果看到涂层变成了灰色或白色，那么很有可能是掉了的
另外，如果看到锅底开始出现一些划痕或者刮痕，那么也可能是涂层开始逐渐掉落
如果不确定涂层是否掉落，可以进行简单的测试
将一点油倒在不粘锅里，然后用中小火加热
如果锅底开始出现一些黑色的斑点，那么涂层可能已经掉了
此时应该立即停火，避免继续使用掉屑涂层的不粘锅
