所需材料：
棒子骨 1 根
冬瓜 1 根
姜 1 片
葱 1 根
料酒 1 汤匙
盐 1/2 茶匙
生抽 1 汤匙
老抽 1 汤匙
水 适量
做法步骤：
棒子骨洗净，切成大块，放入开水中焯水煮沸，捞出沥干备用。
冬瓜去皮，切成大块，备用。
姜切成片，葱切成段备用。
锅中加入适量的水，烧开后将棒子骨、姜片、葱段放入锅中，加入料酒，煮沸。
加入盐、生抽、老抽，继续煮5-10分钟，使棒子骨中的蛋白质充分溶解。
放入冬瓜块，再次烧开，小火慢慢炖煮至冬瓜软烂，加盐调味即可。
棒子骨炖冬瓜味道鲜美，汤汁浓郁，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
主料
棒骨750g、冬瓜300g
辅料
百合40g、薏米80g、姜适量
步骤
1. 薏米和百合提前浸泡2小时。
2. 棒骨入冷水锅烫水去血沫。
3. 捞出冲干净控水。
4. 冬瓜切块，姜片备好。
5. 所有材料入电饭煲。
6. 加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量，按煲汤键。
7. 煲好撒上葱花即可
