汤圆摆摊怎样保存（汤圆出摊的正确保存方法）

摆摊卖汤圆防止汤圆化冻，可以在装有汤圆的桶里底下加入冰块，放一层纱布隔离开，也可以把汤圆放在蒸屉里，蒸熟，就不会变质了

1.

要保存好做好的汤圆,确保汤圆相互隔离开,不能粘在一起。可以用保鲜膜,把整张的膜用剪刀处理成5X5CM大小的形状,包裹住汤圆放到冷冻室,食用的时候直接把膜揭开就可以,揭开也比较容易的。

2.

冷藏室的温度基本上在0℃以上,会导致汤圆外层的糯米粉变酸、变硬。而冷冻时也不宜把温度设置太低,这样会导致汤圆内馅料营养流失,温度建议在-10C至0℃为宜。