1、 豆腐切块
2、放入淡盐水中煮一会
3、 挖出咸蛋黄
4、 葱切末
5、 锅中放入少量油
6、油热放入葱末爆香
7、 放入咸蛋黄翻炒，加入水或高汤把咸蛋黄炒化，放入豆腐，加少量盐，中火炖一会
8、汤汁变少，加一点鸡精，出锅
豆腐 (250)
咸鸭蛋 (2个)
葱 (1根)
盐 适量
亚麻籽油 15毫升
1、豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎。
2/在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟。
3/捞出沥干水分后装盘。
4/锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒。
5/蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上。
6/撒上葱碎、亚麻籽油后即可上桌。
7.美味又好吃的蛋黄焗豆腐豆花的做法完成开吃了。
