1/6 食材大集合

2/6 小白菜洗净切段、番茄切片、豆腐切小块、鸡蛋打散

3/6 ~5量米杯水滚，先放入调味料里的盐，再放番茄和豆腐煮滚一两分钟

4/6 再将小白菜放入

5/6 再度滚时倒入蛋汁，以耐热筷子搅动一下即可关火洒葱花

6/6 食用前再滴麻油和胡椒粉
白菜500克
豆腐300克
鸡蛋2个
黄豆200克
辅料
水适量 油适量 盐适量
步骤1
将白菜洗净，切成大小均匀的长条块
步骤2
黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟白菜差不多的长条块
步骤3
将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料
步骤4
另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～
