茂名糖板籺详细做法（高州糖板籺的做法全过程）

糖板籺是广东省茂名传统风味小吃，下面介绍其制作方法： 原料：大米 750 克，白糖 300 克，熟猪油 150 克。

制作方法：

把大米用水浸泡约 1 小时，然后洗净，磨成米浆，再注入沸水，调成浆糊状，然后倒入木框内，用工具把米浆压平，再切成小块，制成生糖板籺。

将生糖板籺逐块放在锅内，用小火煎熟，然后用糖浆和猪油拌匀，盛入盘中，用刀切成小块，即可食用。

特点：米香浓郁，软糯香甜。

提醒：以上是糖板籺的一般做法，茂名糖板籺的具体做法可能会因地区不同而略有变化，建议咨询当地专业人士。