用料
面粉 300克
砂糖 150克（可增减）
清水 约330克
鸡蛋 一个
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
准备好所需食材 ⚠️高、中、低面粉都可以。 ⚠️150克糖属于正常甜度（喜甜适当增加）
步骤 2
容器内加入面粉、鸡蛋、糖，适量清水（清水分次加）
步骤 3
面糊调成 滴落留痕的状态
步骤 4
锅内倒入适量油，烧热，勺一勺面糊入锅。⚠️喜欢口感薄脆的，把面糊稍微摊开即可。⚠️锅子就用平时家里炒菜的锅即可，我用的是铁锅。
步骤 5
小火煎至周边熟，中间还有点生面糊的时候翻面
步骤 6
煎至两面上色，熟透即可。（一般两面上色后，基本就熟了）⚠️煎的过程中，如果锅内油少了，直接加点油继续煎即可
