食材用料
猪颈肉250克
咸菜适量
剁椒适量
油适量
方法/步骤
1/9
准备好食材。
2/9
把肉切小块。
3/9
瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
4/9
把调味料拌均匀。腌制2个小时。
5/9
咸菜浸泡30分钟。
6/9
再切小段。
7/9
腌制好的肉上碟，放上咸菜。
8/9
在加上少许的剁椒。
9/9
最后放在蒸锅上开蒸20分钟，即可。
原料：猪肉、酸豇豆、葱、八角、姜、蒜、香叶、豆瓣酱、豆豉。
做法步骤：
第1步、肥瘦相间的带皮肉。加。姜片，八角，香叶煮熟。放凉以后备用。
第2步、这个是家里泡好做好的酸豆角。也叫酸江豆。
第3步、把酸豇豆铺在盘底。把煮好的肉切薄片。放少许的豆瓣酱和豆豉。
第4步、沸水上蒸锅蒸20分钟。
第5步、吃的时候搅拌均匀就可。
