腌肉末的腌制方法（正宗四川太白酱肉腌料）

以下是腌肉末的具体步骤：

材料：猪肉末500克、生抽30ml、老抽10ml、糖20克、料酒20ml、香油适量、姜蒜末适量。

做法：

1. 将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、糖、料酒和香油，搅拌均匀后腌制30分钟。

2. 在锅中热油，将姜蒜末炒香后加入腌制好的猪肉末翻炒均匀。

3. 炒至猪肉末变色后，关火即可。

4. 腌制好的肉末可以用来做各种菜肴，如回锅肉、炒饭等。