将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用用盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖将排骨拌匀；静置十分钟入味，然后拌入米粉和油；
取一个小盆，铺上拌好的排骨；
待蒸锅内水烧开放入排骨大火蒸九十分钟，撒上花椒粉和香菜即可
1.食材：排骨600克，蒸肉米粉100克，红薯150克，姜1块，小葱3根，豆瓣酱1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉3克。
2.姜切片。
3.葱切段。
4.排骨放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺拌匀腌制2小时。
5.红薯切滚刀块。
6.铺在盘底
