苦瓜洋葱青椒的做法（苦瓜炒洋葱详细制作方法）

1.

准备苦瓜50克，洋葱50克，清洗干净切丝备用。

2.

准备葱丝3克，蒜末2克，姜沫2克，青红辣椒各5克，备用

3.

准备鸡蛋2颗打入碗中加食盐1克，料酒5克，搅散备用。

4.

起锅放入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散捞起备用。

5.

锅留底油放入葱姜蒜，青红辣椒爆香，

6.

放入洋葱丝。

7.

放入苦瓜丝，翻炒均匀。

8.

倒入炒好的鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，生抽2克，翻炒2分钟即可出锅装盘。