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青麻叶菜是小白菜吗(青麻叶菜的功效与作用)

青麻叶菜是小白菜吗(青麻叶菜的功效与作用)

更新时间:2025-11-02 14:58:11

青麻叶菜是小白菜吗

不是。

青麻叶菜是大白菜,小白菜和大白菜并非一个品种,他们虽然都属于白菜,但是是白菜中的不同品种。小白菜是专门培育的不结球的白菜品种,叶子更多,不会长很大,一年四季都会有,而大白菜是结球白菜,在北方多有栽培,十分耐存储,主要用于制作炖菜,当然也可以炒食。

青麻叶是天津大白菜中的一个优秀品种,中晚熟。作为天津大白菜的典型特征,就是包心呈现为圆形直筒形状,而不是圆形球心。叶子竖直向上生长,而不是四外蔓延伸展。青麻叶是原产于津冀沿海地区的一个大白菜类型,是经过当 地菜农几百年栽培选择形成的。由于地处海洋性和大陆性气候交叉地 带,气候多变,土壤盐碱度偏高,因此在此条件下育成的品种对不良气 候条件和土壤条件的适应能力较强,形成了抗逆性和抗病性强的特点, 特别是对干烧心病的抗性异常突出;从外观上看,青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、扩大了光合面积,叶色浓绿、叶绿素含量高、提高了光合效率,球帮呈翡翠色且帮薄,叶球美观、商品性好。青麻叶大白菜在天津已有三、四百年的种植历史。

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