烧烤包菜这么穿
先将圆白菜洗净,去除外层叶子,切成8~10个小块,然后用竹签将其穿串成串。
穿串时注意将圆白菜块紧密地排列在一起,不要有空隙,这样可以减少烤制时的烤糊
烧烤包菜是一种受欢迎的烧烤食材，穿好后烤制可以使包菜叶片变得脆嫩，并使内部的调味料更好地融入。以下是穿烧烤包菜的步骤：
1. 准备包菜：选择新鲜、嫩绿的包菜叶片，并仔细清洗干净。
2. 切割包菜：将包菜根部切去，使得包菜叶片能够很好地分离。可以根据个人喜好调整包菜叶片的大小，通常将叶片切成大约手掌大小比较适宜。
3. 预处理包菜：将包菜平铺在平坦的表面上，用刀在叶片的中央沿着纵向切一个小口，这样可以使包菜在烤制时均匀受热。
4. 穿菜棍：准备好一根烤串棍或者竹签，将包菜叶片从小口处串起来。可以将一个叶片捏成卷曲形状，然后从叶子的厚部分将菜棍穿过，再依次穿插其他叶片，直至穿满为止。
5. 注意均匀穿插：在穿菜棍时，要确保包菜叶片均匀分布在串上，这样在烤制时才能均匀受热，使烧烤效果更好。
6. 调味：可以在包菜叶片间涂抹一些腌料或调味料，如蒜蓉、辣椒酱、沙茶酱等，增加口味。
完成以上步骤后，就可以将穿好的包菜放到烧烤架上进行烤制了。在烧烤过程中，可以根据个人口味和火力适时翻动包菜串，直至烧烤至金黄色和酥脆状为止。烧烤包菜可以作为美味的烧烤菜品或配菜享用。
