为什么火锅料用那么多辣椒还不辣（火锅底料哪种辣椒最好）

有的人非常耐辣，很能吃辣椒，比如四川人，所以吃火锅可能不是很辣，而且火锅煮开后下食物，在沾油碟或者麻将，会降低辣度，辣椒经过长时间高温水煮，它的辣度也会降低，还可以搭配各种饮品，比如可乐，雪碧，还有冰镇水果等都可以解辣，我是火锅爱好者

可能因为你很能吃辣吧