青茄瓜的做法（茄瓜的正宗做法视频）

材料

青茄瓜 一根，腐竹，枸杞，肉末，生抽，生粉，盐

做法

1 把青茄瓜切成细条，装盘摆好隔水蒸十分钟取备用。

2 洗好腐竹，剪成一条一条的细丝，和枸杞一起泡发，

3 切好肉粒。

4 洗干净锅，放油，等待油温稍高，先放肉粒炒至没有血色，然后放入腐竹丝，枸杞翻炒，

5 用碗盛点水，加生粉生抽盐少许搅拌均匀，一起倒进锅里，

6 待汁煮至浓稠，关火，把汁铺在茄瓜上即可。