主料：
驴板肠200g，豆腐一盒，尖椒100g，朝天椒10g，干辣椒10g
辅料：
植物油适量，精盐适量，酱油适量，花椒面适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，鸡精适量
做法：
1.把尖椒切成滚刀块。
2.将葱、姜、蒜切成片。
3.把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用
4.把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。
5.热锅凉油，先把豆腐放入油中炸至两面金黄然后放入葱、姜、蒜。
6.放入红辣椒，再放入尖椒。
7.翻炒1分钟。
8.倒入驴板肠大火翻炒。
9.放入花椒面，倒入酱油、精盐、料酒翻炒3分钟。
10.放入味素即可出锅。
