韶关是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有丰富的特产资源。其中最著名的当属“韶关油菜花蜜”，它是以韶关特有的大规模油菜花种植基地为原料，经过特殊加工处理而成的，口感独特、香甜可口。此外，韶关的梅菜、文昌鸡、榴莲、富翁鲍、武江米粉等也是极具特色的当地特产。这些特产不仅是韶关人饮食生活的重要组成部分，也是游客来韶关旅游时必不可少的购物宝藏。
韶关特产有三文鱼鱼肉片100片（每片1500克）〈300斤〉，海东星斑鱼鱼肉片100片（每片1500克）〈300斤〉，深海鲈鱼鱼肉片100片（每片1500克）〈300斤〉。
