
1/15 250g干米粉兑水1000ml,石灰兑水450ml
2/15灶火开到最小,边搅拌边熬
3/15熬制过程越来越越稠(要一直搅拌,不然会粘锅成坨)
4/15观看米浆稠度
5/15石灰沉淀物不要
6/15加入石灰水后要继续搅拌均匀,直到变成均匀的黄色,继续搅拌熬10分钟就可以出锅了
7/15装盘待凉后放入冰箱冷藏过夜
8/15调料切好备用
9/15成型的米豆腐切块
10/15加入所有调味料
11/15锅加热后热油
12/15加热后的油倒入调味碗(可根据自身口味变换)
13/15凉拌
14/15多种切法
15/15直接沾酱吃