猪肉部分地方变绿是什么原因 还能食用吗（猪肉有一点点发绿还能吃吗）

猪肉部分地方变绿，是因为猪肉里面含有一定的铜元素和其他的各种金属元素。这些金属元素都符合国家使用的标准，并非重金属超标。

这些金属元素附着在猪肉表面，当阳光直射到这些金属元素时候，产生折射现象，就会在眼前看到颜色不一的色块，而这些是可以食用的，毫无问题，不用担心，不仅是猪肉，牛肉也有同样类似的现象。