红烧鱼要放味精吗（红烧鱼需要放鸡精吗）

鱼肉本身就有一种很鲜的味道，尤其是新鲜的鱼，红烧以后就会非常的好吃，所以我们红烧出来鱼千万不要放味精，味精本身的鲜味会把鱼肉的鲜味给遮住，这样鱼肉就吃不出新鲜的鲜味，而且味精的味道吃起来也会有一股怪味道，这样鱼肉吃起来口感就会非常的差，所以我们在红烧鱼的时候千万不要放味精，味精会遮住鱼本身的鲜味。