广东苋菜杆煲汤做法（老苋菜根煲汤的做法大全）

材料：野苋菜杆200克（如果是晒干的100克即可）、薏米50克、土鸡半只600克、排骨250克、盐。

做法：

1、把野苋菜杆洗干净，不用去皮，一定要洗干净根部的泥。用菜刀轻拍至稍微变形。薏米浸泡一下剔除杂物。

2、土鸡和排骨洗干净后斩约3厘米的正方块

3、把材料放至炖煲，放适量的水和盐。

4、放至炖煲炖2至2.5小时即可

野苋菜头洗净，切长条。陈皮浸软刮去瓤，备用。

蜜枣洗净，备用。

水滚放入蜜枣、陈皮及棘苋菜头，水滚转慢火,煲三小时即可。