适量的猪肉，洋葱3个，胡萝卜1个，土豆2个，咖喱1块，鱼1条，植物油适量，辣椒仔少许，腌萝卜少许
1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。
2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。
3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。
小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便。
主料:
大米(适量)，水(适量)，胡萝卜(适量)，洋葱(适量)，鸡翅根(适量)，猪肉(适量)
辅料:
厨具电压力锅、炒锅
咖喱鱼手抓饭做法步骤:
1、米加水，水量比做米饭少一点泡一小时
2、胡萝卜切丁
3、洋葱切丁
4、鸡翅根去骨，切丁
5、猪肉切丁
6、热锅，放油，油热后放肉
7、翻炒
8、肉变色后放胡萝卜和洋葱
9、放咖喱，盐，孜然，
10、炒匀
11、放电压力锅里
12、铺上泡好的米，倒入泡米水
13、压十三分钟
14、开吃吧
