轻的好
大多数不粘锅都是铝锅，铝的导热能力比铁强大太多太多了。而且铝轻，通常锅底可以做的比较厚，3MM以上厚度的锅底就有较好的抑制油烟的效果。所以挑选不粘锅具，千万不要选轻的，轻的往往锅底很薄，油烟就大。大家不要买太轻的不粘锅啦。
轻的好
对于不粘锅的选择，轻的和重的都有各自的优点和缺点。
轻的不粘锅便于携带和使用，适合单身人士或学生群体。由于重量较轻，可以轻松地搬动和倒掉里面的水或食物，而且使用起来不会太累。此外，轻的不粘锅通常具有更高的温度传递效率，可以快速加热和煮熟食物。
然而，轻的不粘锅存在一些缺点，例如它们通常不是很耐用，难以承受重压或长时间使用后易变形。加上不会像重锅那样稳定， 如果不小心碰倒也容易摔碎。此外，一些轻的不粘锅可能会在高温下变形或磨损，因为它们使用过的时间相对短。
而重的不粘锅则很耐久而且可以承受大量的压力和使用时间。它们具有更好的平衡性和稳定性，可以很好地处理更重的食材。此外，它们的底部通常更坚固，可以经受更高的温度，不容易变形或磨损。
然而，重的不粘锅也存在一些缺点，比如其重量会对使用者带来不便，使用体验不佳。另外，由于其重量，加热需要更多的能源，可能不如轻型的不粘锅那样节能。
综上所述，选择重量是参考因素之一，可根据个人需要和情况进行选择。
