首先将萝卜疙瘩清洗干净，去皮切成适当大小的块状。
然后准备一锅滚水，放入蒸锅架并加入适量清水。
将切好的萝卜疙瘩放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟或直到萝卜疙瘩完全变软。
蒸熟后即可取出，撒上适量盐和胡椒调味，淋上少许香油或蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀即可食用。这样蒸出的萝卜疙瘩口感鲜嫩，清甜可口。
白萝卜
0.5棵
青菜
1颗
黄豆
40克
面粉
600克
葱花
10克
麻辣鲜
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
1
先把需要用的菜，萝卜，葱等材料洗净备用。
2
将所有的蔬菜，切碎，萝卜可以选择用削刀，另外，黄豆最好是泡过的，不然切不碎。加入各种调料，混入面粉。
3
面不要和的太硬，不然口感不好，可以用手轻松用力一抓，就会有溜出来的感觉。
4
添入适量的水，烧开。
5
大家注意了，这是制作疙瘩的关键，左手抓一团面，注意不要太多，轻轻用力，让面从大拇指和食指中出来一个丸子大小的面团，右手抓出来，扔进沸水锅里。
6
最好是熟几次，不要水一沸就出锅，因为面团里面容易生。如果口味比较重，可以在面汤里加一些调料。
