1.熬高汤猪筒子骨三斤,洗净砸碎。
2.跑山鸡洗净剁块、焯水备用。
3.然后放入高压锅中,掺水3000克左右,放老姜、花椒、白胡椒粉、黑胡椒粒,先烧沸,打去浮沫后,改中火压20分钟。阀门落下后,
食材虾200克盐20克，蛋清半个，胡椒粉10克，番茄一个 酱油5克，味精一大勺，娃娃菜两个，花菜100克，老豆腐一块，黑木耳50克，肥牛200克，黄辣椒50克，香菜20去。做法如下。
清汤锅底：一个番茄榨汁在锅里炒香.放洋葱.番茄汁翻炒放入松茸片同煮开即可。
红汤锅底：在锅里放水加入韩国泡菜，一大勺味精一小勺，韩国辣酱一小勺，酱油煮沸即可开。把红汤锅底和清汤锅底分别放在不同的锅里烫上自己喜欢的蔬菜就可以了。
