不是坏了可以吃，因为烤冷面是面粉还有食用碱，碱在遇到空气之后特别容易分解，所以烤冷面上面的白点不是发霉而是正常现象不影响食用！烤冷面可以说是东北的特色食物，可以搭配鸡蛋火腿肠各种自己喜欢吃的酱料，上班族适合当做早餐，不仅价格实惠而且营养的搭配也很均衡！
不能吃了，出现白斑说明变质或发霉，不可以再继续使用了
家庭自制烤冷面的方法，食材主料，冷面50克，辅料，蒜蓉酱20克，鸡蛋40克
冷面一片，平底锅烧少许油烧热，然后把冷面扑上去取一个鸡蛋搅匀，然后洒在冷面上，带鸡蛋凝固，把冷面翻面煎。为了更具有烧烤风味，可以在冷面撒点孜然和咖喱粉，然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花有切冷面的那种铲子，可以直接切，没有的话可以把冷面盛出来用菜刀切
