步骤 1
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将肉洗净
步骤 2
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切小块
步骤 3
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冷水下锅
步骤 4
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加入料酒
步骤 5
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葱、八角，花椒煮开，大约煮10分钟捞出
步骤 6
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凉锅放入油和冰糖
步骤 7
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熬制琥珀色加入葱、八角、桂皮
步骤 8
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把煮好的肉倒入锅中
步骤 9
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加入适量的煮肉汤，最好一次添完，要多点，
步骤 10
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盖上锅盖烧开
步骤 11
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汤汁不算太多时加入土豆和生抽，要中小火煮
步骤 12
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一直汤汁收干肉质软烂即可
答，把买回来的五花肉用水洗干净，切块状，然后把肉放在锅里炒一下，出去水份，在放点油炒，在炒出一点油出来，就可以放点酱油，盐，放配料姜，八角，然后把土豆块一起放锅里炒一下，就放水，焖熟以后在放点蚝油即可食用
