半烫面馒头的做法（烫面馒头的制作方法及配方）

1，半烫面馒头的制作过程是这样的。

2，取508克面粉放在盆中，中间用筷子分开，一半用烫手的热水和面，一半用温水和面，加水过程中需要边搅拌边加水和成絮状就可以了。

3，和面后醒发一个小时，充分揉面排出气体切成大小相同的机子上锅蒸就好了

半烫面是不可以做馒头的，馒头要用到酵母，酵母的最高温度是不可以超过45度，超过45度酵母就会烫死。半烫面的面团多数做饼或者是做蒸饺都是死面的。