盐渍海带为何盐多（盐渍海带为什么有药水味道）

盐渍海带上面盐多是防止新鲜的海带腐烂。要吃的时候多泡一会儿海带就好了。 盐渍裙带菜,是新鲜的裙带菜,加了大量的盐,可防止裙带菜的腐烂，可以容易保存。

腌的时间长了,里面含有亚硝酸盐,要把这盐洗掉,洗干净,用开水焯一下才能食用。海带至少要浸泡2-4小时，并且要换水三到四次。这样做基本可以保证咸度能够满足正常的烹饪需要。