粤菜 金沙鸡 怎样做（金沙鸡广东最正宗的做法）

做法

原料/主料:

鸡软骨300克

炸蒜蓉50克，面包糠50克，干辣椒少许

花生酱20克，芝麻酱20克，李锦记排骨酱20克，李锦记叉烧酱20克

鸡软骨冲水解冻，用以上调料腌制五小时。

蒜蓉，面包糠，干辣椒用油炸成金黄色，备用。

鸡软骨下油炸成金黄色和备好的蒜蓉等料煸炒即可。

鸡软骨脆香爽口，色泽红亮，纷香宜人；颜色红亮，香气回味。