青蒜炒咸肉家常做法（炒咸肉最正宗的做法）

1/6

把青蒜去皮去须，清洗干净，沥净水分。

2/6

把咸肉清洗干净，切成薄片。

3/6

把青蒜切成小段，备用。

4/6

锅开中小火，先倒入肥咸肉片出油后，再加入偏瘦点的咸肉片，都炒至透明微卷。

5/6

倒入青蒜，大火翻炒，再调入适量的盐翻炒均匀。

6/6

锅边淋入少许的清水，大火烧开，再小火烧5分钟，蒜杆也软后即可出锅。