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自制蛋糕的方法(电饭煲做蛋糕的方法)

自制蛋糕的方法(电饭煲做蛋糕的方法)

更新时间:2025-11-05 17:05:47

自制蛋糕的方法

将鸡蛋分离后,分别进行调制,混合搅拌后倒入容器,在烤箱中以130到140度,烤40分钟即可食用。

分离鸡蛋

打入三个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,装蛋清的碗中不加水和油。

蛋黄调制

蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g,搅拌均匀,加入低筋面粉45g,轻微搅拌至无颗粒的状态。

蛋清调制

在蛋清中加入柠檬汁,高速搅拌至蛋清出现泡沫,将糖粉分三批次,加入其中高速搅拌。

需要的材料有:面粉、鸡蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。具体制作步骤如下:

1、在盆中打入4个鸡蛋。

2、打入鸡蛋后,在盆中加入100白糖。

3、用搅拌器把鸡蛋和白糖打开搅匀。

4、将鸡蛋和白糖打发为蛋糊状态。

5、往蛋糊中加入100g面粉,边加边搅拌。

6、把加入的面粉和蛋糊搅拌至均匀混合。

7、在蛋糕模具中提前刷一层植物油。

8、把搅拌好的蛋糊装入到蛋糕模具中,装七分满即可。

9、把蛋糕模具放入提前预热好的烤箱中。

10、设置好烤箱温度和烤制时间。

11、考好后,即可把蛋糕拿出烤箱并取出。蛋糕制作即完成。

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