铁锅炖棒骨骨棒压多久（棒骨高压锅炖多长时间最好）

用铁锅炖大棒骨，一般需要大火炖40分钟至1小时左右。如果使用高压锅，可以选择合适的挡位，通常炖煮40分钟以内即可。

如果想要使肉更加软烂，可以小火炖煮15小时以上，并加入一些醋或山楂，有助于使肉类快速软烂。

以上信息仅供参考，可以根据个人口感和食材的多少来调整炖煮时间。