首先将新鲜的鲤鱼清洗干净，切成适当大小的块状，用盐和料酒腌制。
然后将地瓜去皮切成薄片，用清水洗净去淀粉，再将鱼块包裹在地瓜片上。
接着，在锅中倒入适量的食用油，烧热后将薯包鱼块放入锅中炸至金黄酥脆。
最后将炸好的薯包鱼捞出沥干油，倒入盘中，撒上葱花和胡椒粉即可食用。这道菜炸制简单，口感酥脆，鲜美可口。
兴国薯包是一道传统的夏季特色小吃，其做法简单。首先，将土豆削皮切成薄片，用盐腌制片刻后，将薯片沥干。
接下来，将薯片放入油锅中炸至金黄酥脆。
最后，将炸好的薯片撒上糖粉或盐巴，即可享用。此薯包香脆可口，风味独特，是夏季街头小吃的经典之一。
