区别确实在于味道上。咖啡通常是用热水冲泡咖啡粉而成，带有一定的苦味。而白咖啡是马来西亚地区特产，是由淡色咖啡豆经过低温烘焙后制成的，没有传统意义上的苦味，而且口感比较绵密和顺滑。
此外，白咖啡也因为其加入了牛奶和糖，所以会让人感受到甜味，相较于普通咖啡那种单调的苦涩口感，白咖啡更具有诱人魅力。
当然，咖啡和白咖啡的最大区别还包括：製作方法、選用豆子的種類、風味偏向.等等。总而言之，如果你喜欢苦涩的咖啡，或者想尝试一下不同的口味，就可以尝试一下白咖啡。
1、原料不同：白咖啡采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料。普通咖啡采用普通咖啡豆、糖和奶精。
2、培炒过程不同：普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆再烘干，这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式脂肪。
