蒜苔抽拔器又叫蒜苔收割刀，是一种专用工具。顶端有一个弧形的刀片，刀头的主体是一把可以将蒜薹半包住的尖弧形刀片，并附有一把略短的刀刃，一般长30-40cm。
1:在使用这个工具的时候，只需要左手掂起蒜苗
2:然后用右手拿起工具贴着蒜苔向下插到蒜苗的表皮里，这样弧形铁皮就能保证蒜薹哦的完整。
3:同时外面的斜面铁皮也会让蒜苗表面开个切口，让蒜苔和表皮分开，
4:这样往里面一使劲，就能得到一个完成且长的蒜苔了。
蒜苔抽拔器使用时，可以将工具从蒜苔的第一片叶下方斜扎入土中，这样就能干净利落的切断蒜苔，又避免了对蒜苔表皮的刮划损伤。
