豆腐是生的还是熟的（做豆腐的熟浆过滤机）

豆腐既有生的也有熟的豆腐是由大豆浸泡、磨浆制成豆浆，再煮至凝固而成，生豆腐是没有经过热加工的，口感较软，而熟豆腐则是将生豆腐加热至熟化，口感较硬，熟豆腐还可以根据需要进行炸、烤等烹饪方式
除此之外，豆腐还有其他种类，例如千层豆腐、木耳豆腐等，都是经过不同的制作方式而得的

豆腐是熟的。

豆腐是烧开的豆浆加熟卤等反应结块后，经压制而成的一种食品。它可以和香菜、香油、面酱等相拌，做一个冷盘直接食用。