螺旋蛋黄酥做出来为什么纹路没了（螺旋蛋黄酥详细教程）

1、皮醒面时间不够：醒面是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间。醒面可以使得和好的面更易加工，下一步整形时不容易回缩，做出的面点更加地筋道，柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

2、烤温太低：烤箱温太低会导致花纹不清晰，也容易导致纹路不清晰。