蟹子需要煮制的时间取决于使用的烹饪方法和蟹子的大小。一般来说，煮制蟹子需要在水中加入姜片、葱段等调味料，煮沸之后转为小火煮制 10-15 分钟左右，直到蟹肉变软、口感鲜嫩。具体时间还要根据蟹子的大小和烹饪方法进行适当调整。无论是煮制还是蒸制蟹子，建议不要轻易翻动蟹子，以免破坏蟹子的整体造型和口感。
蟹子的煮时间取决于煮蟹子的种类和大小。
如果是小型河蟹，煮10-12分钟即可；大型河蟹则需要煮
15-20分钟。对于毛蟹、大闸蟹，煮20-25分钟即
可熟透。
煮蟹子的时间也因不同的烹饪方式而有所不同，例如蒸蟹需要
煮的时间比水煮蟹长。
需要注意的是，蟹子的煮熟程度也因个人口感而异，
因此建议在煮的过程中适当检查，并适当调整煮的时间。
