首先要把鲅鱼籽清洗干净,然后放在锅里蒸几分钟后,把盐均匀的抹在鲅鱼籽,然后放在簸箕上,在太阳底下晒几天晒透就可以了。
晒鲅鱼籽的办法是将鱼籽挂在通风的地方晒干。在晴朗的日子里,将鱼籽挂在晒干的地方,比如露台或工具房,并且要注意天气里的湿度变化。