云南猪皮油炸脆皮的做法（云南油炸猪皮的正宗做法）

把猪皮洗净，放入锅中，加适量盐煮至断生捞出，刮去多余油脂，切成长条放在太阳下晒干，锅中加油，油温四成热，下入晒干的肉皮中小火炸至酥脆即可