宝马5系转向十字节的拆卸步骤如下：
1. 首先将车辆提升到合适的高度，以便进行工作。按照标准流程，拆卸轮子和刹车卡钳，以确保转向十字节周围的区域能够完全暴露出来。
2. 使用扳手拆卸转向杆与转向十字节的连接螺母和销子。
3. 使用扳手拆卸转向十字节的紧固螺丝和密封垫等紧固件。这些部件必须谨慎处理，以防损坏。
4. 使用适当的工具，轻轻分离转向十字节与传动轴的连接，并将转向十字节从传动轴上拆下来。
5. 在拆卸过程中，应检查转向十字节的各个组件是否有严重的磨损或者其他损坏，例如变形或断裂等。如有磨损或损坏，需要及时更换。
6. 安装新的转向十字节，需要按照以上相反的顺序进行操作，并注意保证紧固力度的标准。
值得注意的是，在进行整个转向系统的维护过程中，需要仔细阅读相关的操作指导和安全措施，以免造成事故或其他损害。如果您没有足够的技术或专业知识，请务必寻求专业技术人员的指导和协助。
