当前位置:首页>维修大全>综合>

面包夹肉馅的做法(夹馅面包的家常做法烤箱)

面包夹肉馅的做法(夹馅面包的家常做法烤箱)

更新时间:2025-11-09 00:14:07

面包夹肉馅的做法

材料:

1. 高筋面粉500克

2. 酵母粉5克

3. 糖25克

4. 水280克

5. 盐2克

6. 黄油25克

7. 猪肉馅500克

8. 大葱1根

9. 姜1小块

10. 生抽适量

11. 料酒适量

12. 蚝油适量

13. 白胡椒粉适量

14. 食用油适量

步骤:

1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起,慢慢加入水,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至面团扩展阶段。

2. 将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,直到体积膨胀至原来的两倍。

3. 将发酵好的面团揉搓几下,排出多余的气泡,然后分成若干等份,每份擀成长条形。

4. 将猪肉馅放入大碗中,加入切好的大葱末、姜末,再加入生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉和适量的食用油,搅拌均匀。

5. 取一份擀好的面片,放上适量的肉馅,然后将面片卷起,捏紧两端。将所有的面片都按照这个方法包好。

6. 将包好的面团放在烤盘上,用喷壶喷一些水在面团表面,再次发酵30分钟。

7. 烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中层,烤20-25分钟,直到面包表面呈金黄色。

8. 取出烤好的面包,稍微晾凉后即可切片享用。

面包从中间切开不要切断,加入剁碎的熟肉馅即可

更多栏目