好的，以下是咸肉锅巴饭平底锅做法的步骤：
材料：大米、咸肉、青蒜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒、食用油。
1. 将大米洗净，浸泡30分钟至1小时；
2. 咸肉切丁，青蒜切段备用；
3. 热锅凉油，加入咸肉丁炒香，然后加入青蒜段翻炒均匀；
4. 加入泡好的大米，用铲子拌匀后加水，水量以没过米面为准；
5. 中火煮开后转小火慢慢炖煮，期间可适当搅拌防止粘锅；
6. 待米饭快要熟透时，打入鸡蛋，迅速搅散，然后撒上一些葱花；
7. 最后调入适量的盐和鸡精，再滴入一勺料酒提鲜，翻炒均匀即可出锅。
以上就是咸肉锅巴饭平底锅做法，希望对您有所帮助！
1.准备材料：咸肉、米饭、青红椒等。
2.煮饭：将米饭煮熟，待米饭稍微放凉后加入青红椒等配料。
3.炒制：将平底锅加热，加入适量油，待油热后加入咸肉片，快速翻炒至熟。
4.装盘：将炒好的咸肉和米饭一起装盘即可享用。
