什锦小炒都有什么配菜（家常小炒配菜推荐）

关于这个问题，什锦小炒的配菜可以包括以下几种：

1. 鸡肉、牛肉或猪肉：根据个人口味选择其中一种肉类，切成小丁或小片状。

2. 蔬菜：包括胡萝卜、青豆、玉米粒、豆芽、木耳、香菇、洋葱等。

3. 调料：蒜末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒等。

4. 植物油：可以使用花生油、菜籽油等。

5. 其他：根据个人口味可添加蛋皮、火腿、虾仁等。

韭菜花、鸡蛋、胡萝卜丝和辣椒丝。因为根据什锦小炒的做法，通常饭店的厨师都会加入韭菜花和鸡蛋来调味，而辣椒丝和胡萝卜丝则起到装饰效果。