食材：
龙须菜300克、蒜3瓣、干辣椒4个
调味料：
食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、醋1克
龙须菜的做法：
1、龙须菜洗干净，然后掰小段，蒜切末，干辣椒切段；
2、锅中加入清水烧开，然后放盐，加入龙须菜煮3分钟，捞出装盘；
3、锅中倒油，油烧热后，关火，下蒜、干辣椒，淋入龙须菜中；
4、最后加入生抽、鸡精、醋调味，拌匀即可。
食材
龙须菜 250g
、 大蒜 2瓣 、 干辣椒 2根 、 盐 适量 、 生抽 半勺 、 鸡精 少许 、 香油 少许
步骤1/13
一把龙须菜把叶子和杆分开。
步骤2/13
把龙须菜的叶子清洗干净。
步骤3/13
把杆清洗干净，又硬又老的杆挑出来不要。
步骤4/13
把杆切成段。
步骤5/13
大蒜剁碎。
步骤6/13
干辣椒切段。
步骤7/13
起锅烧油，下入蒜末和干辣椒段爆香。
步骤8/13
下入龙须菜杆翻炒。
步骤9/13
菜杆子有点老，加半勺热水煮2分钟。
步骤10/13
接着下入龙须菜叶子。
步骤11/13
大火翻炒，同时加半勺生抽，少许盐，鸡精调味。
步骤12/13
最后关火前淋少许香油。
最后一步
出锅装盘
