食材：
大七孔莲藕两段
糯米250克
步骤：
1.我们先把糯米用温水浸泡四个小时以上，让糯米充分吸足水分变得松软后，把原来的水控了，换上新的清水浸泡着。
2.莲藕削皮后用清水泡着备用。（用清水泡着是因为藕去皮以后接触空气容易变黑，用清水泡着不会影响口感，也不会减少甜度）
3.莲藕根用刀削掉一头，方便我们把糯米装进去。（只能削掉一头，千万别两头都削了，不然糯米就会像装进一个破袋子，怎么都塞不满）
4.把糯米用筷子把莲藕的空一个个塞满，需要注意的是，糯米塞进去要用筷子把空里的糯米压实！否则蒸出来以后里面会是空心的。
5.藕装好以后放入大盘子里，接着放入高压锅里面隔水，大火闷35分钟左右。
6.夹出，放凉，怎么吃都可以了！
主料准备莲藕和糯米
辅料准备冰糖红枣和红油粉
首先糯米200克提前一天浸泡（24小时）。白莲藕去皮，顶端切小块，将浸泡好的糯米灌入白莲藕中，可以用筷子辅助塞入糯米，用牙签将白莲藕切块顶端和藕身拼接起来
然后锅里加水4千克，加入冰糖、红枣、红粬粉（可用红酒代替）、灌好糯米的藕，大火将锅烧开后转小火，炖三个小时至糯米藕熟透，收汁切片装盘即可食用
