主料
油麦菜255克
猪肉120克
辅料
蒜末适量
配料
料酒适量
盐适量
鸡精适量
1.材料：油麦菜、猪肉（已清洗）、蒜末
2.将油麦菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
6.随后，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，加适量的盐。
9.调味翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的油麦菜翻炒翻炒。
11.最后，加适量的鸡精。
12.炒匀，即成。
13.出锅装盘。
热锅凉油把猪肉煸香，葱姜爆锅加料油，再加油麻菜
