厨房切菜的叫什么

砧板（zhēn bǎn），英文名：Cutting board；Chopping board。分类塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等。别称“菜板”或“切菜板”或“菜板子”。菜板应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。