糖醋麻辣蘸料，比较清爽，把葱和姜切小，放入碗中并加20克凉开水，然后在依次下入，生抽、盐、味精、鸡精、醋、糖、辣椒油、花椒面然后调匀后放一把熟芝麻！就可以了！咸淡可根据自己的口味调整!我做的是：一勺生抽、一勺醋、两勺糖！如果有不能吃辣的朋友，可以把辣椒油换成芝麻油！就是无辣版糖醋蘸碟！
一种常见的冷拌沾料做法：
主要材料： 酱油、老陈醋、花生酱、蒜末、姜末、香菜末、糖、盐、辣椒油
制作方法： 1.将酱油、老陈醋、花生酱倒入碗中，用筷子或勺子搅拌均匀； 2.加入适量的蒜末、姜末、香菜末、糖和盐，再次搅拌均匀； 3.按个人口味添加适量的辣椒油，并搅拌均匀即可。
